茶叶中含有精油,用蒸溜萃取法。
茶叶研碎,取10g,加20%乙醇100ml,70~80度水浴30min,共提取3次,合并提取液,加入2gZnCl2作沉淀剂,加NaHCO3调pH至6.4~8.0,静置60min,离心或过滤,弃去水层,沉淀加40%硫酸溶解,乙酸乙酯萃取水层3次,合并乙酸乙酯,无水硫酸钠干燥,过滤,减压蒸去乙酸乙酯,可得茶多酚。
提取:从茶叶中制备茶多酚的传统方法主要分为以下三类.1.溶剂提取法将用金属沉淀茶多酚,使其与咖啡碱分离,该方法使用了对人体有毒的重金属作。
从泡过的茶叶中提取茶多酚简单方法:直接利用传统工艺---溶剂提取法:将茶叶用极性溶剂浸渍,然后把浸取液进行液—液萃取分离,最后浓缩得到产品.
茶多酚的提取方法主要有:溶剂萃取法,沉淀法,树脂法等三类.1、溶剂萃取法是最传统的提取工艺,已先后开发出十多种提取工艺.茶叶萃取溶液中。从茶叶中提取茶多酚的是,在提取茶多酚前,先用前处理溶剂(七种单溶剂或它们不同配比的混合液)对茶叶原料进行脱杂,即除去妨碍茶多酚被提取了出来的多种杂质,然后再提取,达到高产优质、降低成本的经济目的.该技术克服了先前沉淀法三废污染严重、操作繁杂、溶剂法成本高、CO2超临界萃取法设备投资大、技术操作难等缺陷。
口感上应该不会太好喝，毕竟从古至今没有人和这个，就可以说明这个并不好喝。茶与酒一起会对身体产生危害，随意不推荐用酒萃取茶叶。
酒精的主要成分是肝脏中代谢的乙醇，该乙醇首先转化为乙醛，乙醛最终产生二氧化碳和水，并从肾脏排出。在整个过程中，对人体健康的影响微乎其微。但是喝了很多浓茶后，浓茶对茶碱具有很强的利尿作用，极大地干扰了胃的分解过程，导致更多未消化的乙醛尽早进入肾脏，乙醛对肾脏的毒性更大。会被损坏。
通常，酒精的作用会刺激人体交感神经系统，增加心率，浓茶茶碱和咖啡因的主要成分也可以刺激人体交感神经系统。与茶和酒结合使用时，交感神经系统会过度兴奋，从而使高血压和冠心病患者的病情恶化，从而导致中风或心肌梗塞。
李时珍写的《本草纲目》中详细记录的说。“喝茶时，肾脏会受伤，背部和腿部会疼痛，膀胱会变冷并受到伤害，并且会有痰液和肿胀。如果将两者合而为一，刺激性强的茶会刺激心脏，而两管齐下的方法会增加对心脏的刺激，这对心脏功能较弱的人来说是危险的。酒和茶（尤其是浓茶）之间的关系类似于柿子和地瓜。单独饮酒/饮食对身体有益，但同时或交互地摄取或进食不仅会大大抵消对人体的有益影响，而且还会对健康产生许多不利影响。
茶叶用量为泡茶三要素（用量、水温、冲泡时间和次数）之首。茶叶种类繁多，泡茶时茶叶用量各异，还要考虑泡茶用具大小和饮茶者的习惯。冲泡一般红、绿茶，茶与水的比例大致掌握在1：50或1：60，即每杯放3克左右茶叶，加沸水150—200毫升。如饮用普洱茶、乌龙茶，每杯放茶量5—10克，如用茶壶冲泡，则按茶壶容量大小适当掌握比例，投入量为茶壶容积的一半或更多。