大家好，茶叶品鉴师怎么样做相信很多的网友都不是很明白，包括茶叶审评师怎么考也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于茶叶品鉴师怎么样做和茶叶审评师怎么考的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
茶艺师服务流程
一、仪容仪表：
1、茶艺师应持淡妆上岗，饭后及时补口红；头发梳理整齐禁止油腻到店开展工作
2、茶艺师工作服应统一并干净整洁熨烫平整。不打香水不涂指甲油，指甲长度不超过指腹，自身佩戴首饰不得超过两种，首饰不能太现代、太夸张，尽量佩戴银饰和玉石之类首饰等等。
3、在工作期间尽量不要吃味道比较刺激的食物，一是影响茶艺师对茶对酒的品鉴，二是避免口腔异味，给客户带来不愉悦的心情。
4、茶艺师在工作期间应随时注意自己的个人形象
a、首先保持正确的坐姿：坐凳子的三分之一或三分之二处，腰打直将气提到中丹田（胸口），双手并拢交叉放在我们的下丹田（肚子的三寸之处），眼睛正视前方面带微笑。
b、其次是正确的站姿：双脚并拢中正正直站立，也是将气提中丹田，手也并拢交叉放在下丹田，眼睛正视前方面带微笑。
c、最后是走姿，走路声音要轻，茶艺师在工作期间杜绝要穿声音较大的鞋子，比如高跟鞋，尽量穿布鞋，棉麻鞋，软牛、羊皮鞋。应为在茶艺师工作量大繁忙时，小跑对茶艺师来说不累也不会发出声音影响客户。
d、在工作期间除了用餐时间以外杜绝在店面吃零食。
二、店面客户服务流程：
茶艺师：先生/女士/您好！请问您是品茶还是打酒呢？
客户1：我想了解一下你们家的酒，怎么样？
茶艺师：好的先生/女士这边请（将客户带入酒区域，同班茶艺师配合为客户奉上万物间的奉茶【奉茶主要选用以万物间普洱熟茶为主，茶性温和，耐泡耐煮，煮在那里随时为客户做奉茶备用】）我们家呢主要以贵州茅台酱香酒和云南普洱茶为主。我们万物间茅台酱香酒以茅台本地优质耐煮的红缨子糯米高粱（这种高粱坚实饱满、粒小皮厚，淀粉含量高达88%以上，比较耐泡耐煮）不破碎和茅台当地冬小麦做糖分发酵剂历经高温堆积、高温蒸煮、高温发酵、高温取酒等特殊工艺制作而成。我们家酒主要做散酒系列和封坛定制以及聚餐公司宴请为主，性价比极高…【可以参考学习万物间酒知识】
客户2：你们这里有茶叶卖吗？
茶艺师：先生/女士您这边请坐（带客户到主泡台，同班茶艺师为客户奉是我们万物间的奉茶），我们万物间主要以云南古树普洱为主，（凤凰窝、天赐普洱系列、班章、冰岛、昔归、易武古树、易武弯弓等等），其次我们家也做一些小众私房茶品，老白茶、武夷岩茶、古树红茶系列，您
茶叶品鉴知识
茶叶品鉴是指通过色、香、味、形、水色等方面对不同的茶叶进行评估的过程。以下是一些茶叶品鉴的知识：
1.色泽：茶叶的色泽可以反映其制作和保存的情况。好的茶叶颜色鲜艳，纯正，表现出其独特的风味和品质。
2.香气：茶叶的香气是茶叶品质的重要指标之一。它是由茶叶内在成分的组合和表面的油脂成分的挥发产物所形成的。
3.口感：茶叶的口感鲜爽、顺滑、回甘，香味和滋味深浓持久是品质优良的重要特征。
4.形状：茶叶形状的好坏也是衡量茶质的一项重要指标。茶叶的压制状态、制作工艺等因素都会影响茶叶形状的好坏。
5.水色：使用透明的玻璃杯，注入适量开水并倒掉，再注入新的水，观察水的颜色。如果茶叶的质地越为优质，则水色越为明亮纯净。
6.温度：每种茶叶的最适宜饮用温度也不同。一般而言，绿茶应该用80-85℃的水冲泡，白茶、黄茶应该使用水温70℃左右，红茶和黑茶则应该用100℃的开水冲泡。
茶叶的鉴定和品鉴有什么区别
在去参加过的很多品鉴会上，总是听到有人拿出评茶用语来大谈特谈茶叶品质。“酸、涩、薄、闷……”往往看到这样的人，我都会一阵无语，却也无可奈何。真会打扰品茶的兴致，麻烦主人家留意一下，下次这样的家伙要是在场，就别叫我了。
品茶的专业术语，尤其是评价茶的缺点的用词，赤裸裸地出现在品鉴会上，这点我是不认同的。
为什么？因为这关乎品鉴和鉴定的区别。
品鉴茶会，是以品茶为主要目的的。一款茶，怎么样喝更好喝？它的特点是什么？如何去表现更加完美？配什么环境茶点？等等这些，都是为了加强我们对茶的愉悦美好感受。享受，是品鉴的重点。即使所选的茶有缺点——这是必然的。在品鉴会上，也会用一些修饰语来描述，或是不必明说。为什么？因为粗劣的用词将会破坏我们的画面感，而且带有很强的引导性。
加上，品鉴会上的茶友，多是对生活美学有讲究，却不是学茶的专家。茶之中美的表现，才是要着重的。
在品鉴会上大用评茶术语的人，充满了炫耀的意味。似乎在说明着我比你们都懂。实在是大不敬，只不过是从业人员和消费者的区别罢了。
而鉴定却是相反。说一句不客气的。品鉴，是去表现茶的优点，而鉴定则是更侧重于发现茶的缺点，以及造成茶的缺点的原因。为什么？因为鉴定的目的是为了寻找适合的茶，或是为了改进加工。鉴定是为了茶的品质稳定和提高而存在的。
而且，鉴定现场，全都是从事茶业的专业人员。用起审评术语，畅通无阻。这样的交流才真的有意思。就像一群人聊天，只有你会某一门语言，那你只好讲给自己听。而如果这门语言大家都懂，才谈得上交流提升。
因此，从本质上，品鉴和鉴定就是不一样的。鉴定是一项工作，有任务的；品鉴只管享受，开心最重要。
所以，我认为评茶术语还是少出现在品鉴会上为好。
我通常更喜欢品鉴会，纯玩的。安静的坐着，享受茶室环境带来的雅致心情，或是低声跟同席的茶有交谈两句；在主人或主茶师的引导下感受一泡好茶的色、香、味；细心感觉茶气带来的体感……一切都是美好的互动，我跟茶室的、跟茶友的、跟茶师的、跟茶的……互动。
鉴定会我也主导过不少，形式非常多——逐个或分组审评、对样审评……选风格、定级别……往往一场鉴定会下来，有惊喜，有失望，也有劳累和醉茶……就像打战一样，一点都马虎不得。因为鉴定报告的结果，直接影响到对应的整批茶的命运，也会影响到成本定价等，一步不慎，便可能造成大损失。
而且鉴定的过程为了保持味觉的敏锐度，还不能吃东西，实在是伤心的事情。
这就是品鉴和鉴定的区别。相信很多人的选择跟我一样，还是大爱品鉴会吧。
茶叶店生意好做吗
茶叶店生意好做，因为可以靠茶叶零售支撑基本开支，到店喝茶赚取额外利润，茶叶批发创造暴富利润。当然，相对餐饮这样的”勤行“来说，茶叶店可以称为”闲行“，这就意味着老板有精力有时间可以利用茶叶店这个平台来做一些其他的事情，比如做资金生意，做一些中介桥梁。
茶叶店正常的利润来源可以分为以下三个部分：
第一，茶叶零售
到店里买茶的人是比较少的，大部分茶叶的零售靠熟客支撑。举个例子，我的一个朋友喜欢喝茶，他家里专门装修了一个存茶叶的房间，每年买茶金额都在几万元的水平。他买茶也是在固定的店。店里茶友还经常搞活动。
一家店有几十个这样的老顾客，一年下来百万以上营业额就有了。即使按照常规的30-50%利润率测算，也有几十万利润，可以支撑茶叶店的基本开支。
第二，到店喝茶
一般茶叶店都会设几张茶桌，每天有朋友和一些老客到店里来喝茶，聊聊天打发时间。有的店里还会常驻一个类似居士之类的人，给喝茶的客人讲讲人生哲理，就是类似鸡汤文这样的东西，吸引茶客常来。我去听过一次，还是颇有些客人。
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