茶叶如何发酵才好喝窍门(白茶是发酵茶还是半发酵茶)

一、请问喝过的茶叶怎么发酵成肥料

1、将喝剩的茶水装在密封罐中,浇上硫酸亚铁;

2、或者放入食醋和橘子皮,这样可以纠正茶叶所含碱性而改变ph值,待充分发酵腐熟再与清水配比浇入盆土。

拓展资料:

肥料的话,用树掉下的枯叶和厨房垃圾,比如蛋壳啊、烂菜叶什么的,堆积在一个箱子里,过几天就发酵了,还是有机化肥呢。

肥料的话,用树掉下的枯叶和厨房垃圾,比如蛋壳啊、烂菜叶什么的,堆积在一个箱子里,过几天就发酵了,还是有机化肥呢。

(1)洗脸。茶叶中含有很多维生素,尤其Vc含量较高,每天早上用茶叶水洗脸可以减少色斑的产生,茶叶中的茶多酚还对轻微的皮肤瘙痒,皮肤痘疹等有减缓作用。

(2)泡脚。茶叶泡脚可以缓解疲劳。有脚气和脚臭的朋友每天用白天喝剩的茶叶水泡脚具有明显的减缓作用。

(3)护发。洗过头之后用喝剩的茶叶水冲洗按摩头发和头皮,会起到护发和去屑的作用。

(4)浇花。把喝剩的茶叶水和茶叶一起集中到闲置的玻璃瓶中,放置几天后用茶水浇花,再把茶叶埋到花盆的土壤里,会发现花会越来越旺盛。

(5)做枕芯。每天把喝剩的茶叶沥干水,晾晒后放入干净的塑料袋里,等达到一定的数量,就可以做一个自制的茶叶保健枕头了。

(6)防潮,除臭。把晾晒后的干茶叶放到厕所或者鞋子里面,具有防潮除臭的作用。如果是汗脚的朋友可以在鞋垫下面铺一些晒干的茶叶不仅防潮,除臭作用也相当明显。

参考资料:百度经验-废茶叶渣如何再利用

二、茶叶水怎么发酵 茶叶水的发酵方法

1、茶叶水可以放入密封瓶子中例如可乐瓶,放置两周时间就可以了。期间可以稍稍打开瓶子透透气,发酵后的茶叶水可以伴着70%的兑取比例即可。

2、要想更为充分地使用隔夜茶发酵来浇花,还可以将其和淘米水、橘子皮等混合在一起,然后密封起来,等待发酵腐烂成熟了,并勾兑一些清水,这样做成肥料水每隔几天给花草用用,对于喜欢酸性的花草而言,还是非常有帮助的。

3、茶叶水可以在倒入花盆中之后,经常翻动翻动土壤,这样可以让土质得到改善,能增加土壤的疏松透水性,但也不要过于频繁了。对于剩下的茶叶还可以收集起来晾晒干了,然后放在土中也能起到改善土质的作用。

三、如何控制茶叶发酵的程度

1、发酵在一般茶上(除后发酵茶)是单纯的一种氧化作用,只要将茶青放在空气中即可。就茶青的每个细胞而言,要先萎凋才能引起发酵,但就整片叶子而言,是随萎凋而逐步进行的,只是在萎凋的后段,加强搅拌与堆厚后才快速地进行。发酵对茶青造成下列的影响:颜色的改变:未经发酵的茶叶是绿色的,发酵后就会往红色变,发酵愈多颜色变得愈红。叶子本身与泡出的茶汤颜色都是一样。所以我们只要看泡出茶汤的颜色是偏绿还是偏红,就可以知道该茶发酵的程度。香气的改变:未经发酵的茶,是属菜香型,让其轻轻发酵,如20%左右,就会变成花香型,让其再重一点的发酵,如30%左右,就会变成坚果香型,让其再重一点的发酵,如60%左右,会变成成熟果香型,若其全部发酵,则变成糖香型。滋味的改变:发酵愈少的茶愈接近自然植物的风味,发酵愈多,虽自然植物的风味,发酵愈多,离自然植物的风味愈远。

2、发酵对茶青造成的影响如上,剩下来的就要看制造者的意图了,若想制成最接近自然植物的风味,那就不要让茶青发酵,结果制造出来的茶就是绿色的茶,蔬菜香的茶,也就是市面上所称呼的「绿茶」。如果不喜欢它那么绿,而希望起一点变化,那就让它轻轻地发酵,如20%,结果就会制造出绿中带黄的茶汤、花香型的茶,还蛮接近自然植物风味的茶,这就是市面上所说的「包种茶」、「冻顶茶」之类。如果发酵再重一点呢?如30%左右,那就会变成蜜黄色的茶汤、坚果香的茶、离植物原始风味稍远的茶,就是市面所说的「铁观音」、「水仙」、「佛手」之类,如果让它重重地发酵,如60%左右,那就会是橘红色的茶汤、熟果香、离植物原始风味颇远的茶,就是市面上所说「白毫乌龙」。如果让它全部发酵,那就是红色茶汤糖香最人工化风味的「红茶」了。

3、那到了我们所需要的发酵程度后怎么办呢?杀青,让发酵固定在那个程度。

4、除了上述的那种纯氧化作用的发酵外,还有一类茶是不氧化,待杀青后、揉捻,然后堆放(即所谓的渥堆),这时由于茶青还是湿的,就会发热,且引起微生物的生长,为茶青造成另外一种形式的发酵。汤色变得深红,滋味变得厚重醇和,干燥后就是市面上所通称的「普洱茶」。为有别于上述那种杀青前的发酵,这种杀青后的发酵就被称为「后发酵」。