一、请问蒲公英如何做成茶
蒲公英做茶很简单,但不能单晒干,喜欢喝茶的朋友可以照着下面做起来!
多数人都是把蒲公英直接晒干泡茶喝,这样的蒲公英泡茶只有青涩的苦味,没有茶香味。
因蒲公英中含有独特的蒲公英醇、蒲公英素,性味甘,微苦,微寒,常被用来清热解毒和降火,蒲公英只有经过晒、蒸、炒3步,降火效果才会更好。
1、蒲公英采摘回来后,清洗干净,蒲公英全株都可以食用,包括花和根部,不需要摘除。放在阳光充足的通风处晾晒8个小时以上,让其脱去大部分水分。
2、晾晒过的蒲公英抓揉一下,让一些比较粗壮的茎叶断裂,蒸锅中加水,将处理过的蒲公英放入大火蒸5分钟即可。
3、蒸好的蒲公英摊开晾一下水分,放入炒锅中,中火将大部分水分炒干。
4、转小火,用手或者筷子不断地翻炒蒲公英,这个过程耗时大约半个小时,一直要把蒲公英炒成类似乌龙茶的深褐色,散发出香味即可。
1、炒茶不是炒得越干越好,要有一定的水分,太干的蒲公英茶不但容易破碎,而且香味也会下降很多,抓在手里感觉略微有点软,有些润即可。
2、蒲公英茶降火虽好,但寒性足,也是不能多喝的,泡茶的时候不要抓得太多,和普通茶叶用量差不多即可,可冲泡2-4次。
二、车前草怎么晒干做茶 车前草如何晒干做茶
1、将车前草采摘下来,挑选出枯枝烂叶。清洗干净,注意车前草叶子底部的泥沙。将洗净的车前草晒干。选取大太阳的日子,暴晒2-3,使车前草变干即可。
2、由于车前草性寒,制成茶之后过量饮用,那么容易加重人体体内的寒气,可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生,因此为了自身的健康,建议人体一天喝200-300ml的车前草茶,用来满足自身日常能量需求即可。
三、车前草怎么晒干做茶
对摘来的新鲜车前草进行初步的处理。先去除掉车前草上的杂质和坏叶,剪去根部,筛选好的车前草放到盆中用盐水浸泡一会儿,洗去上面的泥沙和附着物,再用清水将车前草上的盐分清洗干净。
洗好的控干车前草的水分,将其摊开放置在太阳光下暴晒。晾晒期间每隔一段时间进行翻面,晾晒至车前草无水分即可。晾晒最好选择晴天的日子,若是没有太阳,可以借助烤箱、火炉烤干或烘干车前草。
将晒干的车前草茶装入干燥的茶叶罐中,密封放至阴凉处保存。冲泡时可搭配鱼腥草,取出适量茶叶一起放入壶中,用热开水冲泡十五分钟,待茶温降下即可饮用。
多年生草本,连花茎高达50厘米,具须根。叶根生,具长柄,几与叶片等长或长于叶片,基部扩大;叶片卵形或椭圆形,长4~12厘米,宽2~7厘米,先端尖或钝,基部狭窄成长柄,全缘或呈不规则波状浅齿,通常有5~7条弧形脉。
花茎数个,高为12~50毫米,具棱角,有疏毛;穗状花序为花茎的2/5~1/2;花淡绿色,每花有宿存苞片1枚,三角形;花萼4,基部稍合生,椭圆形或卵圆形,宿存;花冠小,胶质,花冠管卵形,先端4裂,裂片三角形,向外反卷。
蒴果卵状圆锥形,成熟后约在下方2/5处周裂,下方2/5宿存。种子4~8枚或9枚,近椭圆形,黑褐色。花期6~9月。果期7~10月。生长在山野、路旁、花圃、菜圃以及池塘、河边等地。可以分布中国各地。